Percurso "Do mercado à cozinha, uma aula de culinária"

Do mercado à cozinha, uma aula de culinária - Nessa tarde de sábado, a proposta foi levar uma boa sacola para fazer a feira no mercado são Sebastião. Acompanhados por um chefe de cozinha vegetariana aprendemos a escolher legumes e frutas, a descobrir novas - e deliciosas - possibilidades de uma cozinha que faz a felicidade bovina. No final da tarde, uma aula de culinária, com um olho no fogão e outro no cotidiano da cultura indiana. O mediador foi o chef Vaikuntha Prasada, proprietário do restaurante vegetariano Krishna Prasada. Último percurso aberto ao público de 2007, serviu também de confraternização para aqueles que estão sempre presentes em nossas perambulações pela cidade.

Na primeira foto deste post: Logo no início do percurso, as cores e os aromas do mercado estimulam os sentidos - e o paladar anseia!

Como escolher uma abacaxi?

O Chefe do Cozinha Vaikunta Prasada deu boas dicas.

PerCurseiros, às compras!!!

Mercado São Sebastião - Junta todo mundo pra celebrar o último PerCurso do ano...

Mãos na massa (ou melhor, nas frutas, legumes, temperos...)

Momento de confraternização. Aprendendo, produzindo, degustando coletivamente a cultura. Deliciosa antropofagia!!!!

Enfim, a recompensa: estranhamentos e deleites do paladar...

Percurso "Um Percurso Colonial"

Um percurso colonial - Lendas de cobras com olhos de fogo saindo da Lagoa Encantada e de tesouros escondidos no tempo dos jesuítas. Um velho engenho e a casa do capitão-mor. Casarios antigos ostentando o estilo dos colonizadores d'Além-mar. Um ar setecentista deu a tônica desse percurso que debateu a história da primeira sede administrativa da capitania do Siará-Grande.
Como mediador, o Saulo Vinícios, ex-coordenador de patrimônio da Prefeitura de Aquiraz que levou à frente um projeto de mapeamento cultural do muncípio. Esse deu briga pra entrar no ônibus!

Foto 1: Saulo fala de tradições religiosas e "causos" coletados durante o mapeamento cultural, sobre a Igraja da Matriz de Aquiraz.
Foto 2: Antiga sede admnistrativa do Ceará: a casa do Capitão-Mor.
Foto 3: Ruínas do Hospício dos Jesuítas, lugar de descanso e preparação para as missões da Companhia de Jesus no Ceará.
Foto 4: Percurseiro flana pelo atual Mercado das Artes, antigo Mercado da Carne, produto de extrema importância na história da colonização cearense.

PerCurso "Pela janela do bonde"

Pela janela do bonde - Nessa edição do PerCursos Urbanos a idéia foi revisitar Fortaleza a partir de um imaginário bonde elétrico, a correr pelas antigas linhas de Fortaleza. Nosso motorneiro/mediador foi o advogado e memorialista Zenilo Almada. Para cada linha ele compartilhava com o público a descrição de um dos seus usuários mais populares. Também presentes a memória dos cobradores - com seu sóbrio uniforme de brim cáqui e com quepe da mesma cor e tecido. Debruçar-se na janela da memória para reencontrar igrejas, escolas, pontos de encontro e diversão, bares famosos, residências, automóveis, tipos humanos que fizeram a história e a paisagem de Fortaleza: exercícios na busca de uma compreensão mais ampla da cultura da cidade.

PerCurso "No passo-compasso do hip-hop"

No Passo-Compasso do Hip Hop - Neste roteiro, passeamos pela cultura hip hop, formada pelo rap, o grafite e o break com sua dança. Em vários pontos da cidade encontramos eventos acontecendo: do Presidente Kennedy ao Conjunto Ceará. Da Serrinha ao Centro Cultural de Arte e Cultura. O Mediador foi o Waltembergy Sousa (B-boy Star Taurus), Coordenador de Comunicação do MH2O do Ceará e Representante do Fórum Cearense de Hip Hop (FCH2).

Na primeira foto, DJ Flip exibe em sua performance um dos elementos da cultura hip-hop: a música.

No bairro Serrinha, em evento do movimento hip-hop organizado de Fortaleza, o Rap fala de questões sociais da comunidade.

Abaixo, um b-boy apresenta em performance para um grupo de idosos do Bairro Presidente Kennedy o seu elemento: a dança.




























Na última imagem, o grafite: outro elemento da cultura hip-hop, é a identidade visual da escola Paulo Sarasate, no Demócrito Rocha.

PerCurso "Castelos de Areia - Erosão no Litoral de Fortaleza"

Castelos de Areia - A Erosão Litorânea em Fortaleza - No atual contexto de erosão das praias e elevação dos níveis marinhos, Fortaleza apresenta-se como um preocupante exemplo: diversas formas de intervenções humanas vêm modificando os processos e o equilíbrio natural do litoral. Nesse PerCurso que foi da Praia do Caça e Pesca até a Praia da Barra do Ceará, exploramos a costa da cidade e discutimos a relação problemática entre a natureza e setores da sociedade, bem como suas conseqüências para Fortaleza, seu bioma (mangues) e o modo de vida de seus habitantes.

Como mediadores, contamos com a presença de:

Marcelo Martins de Moura Fé, geógrafo, mestrando em Geografia (UFC) e pesquisador em Evolução Geomorfológica do Sítio Natural de Fortaleza

e Mônica Virna de Aguiar Pinheiro, geógrafa, mestranda em Geografia (UFC) e pesquisadora em Evolução Geohistórica das Dunas Costeiras de Fortaleza.

Barra do rio Cocó

Morro de Sta. Terezeinha formado pelo transpasse costeiro (um dos movimentos das areias)

A geógrafa Mônica Virna Pinheiro explica os problemas causados ao litoral de Fortaleza com a construção do Porto do Mucuripe

O geógrafo Marcelo Moura Fé fala sobre a erosão litorânea e exibe fotos de satélite. Ao fundo, o Porto do Mucuripe.

Aterro da Praia de Iracema. Mais uma intervenção humana tenta remediar o desequilíbrio natural também causado pela ação do homem.

PerCurso "Um dia de Cultura"

Um dia de Cultura - Nesta versão para convidados do programa PerCursos Urbanos a proposta foi levar grupos de crianças, jovens e animadoras comunitárias participantes de projetos sociais a lugares de difusão da cultura em Fortaleza. Centros Culturais como o do Banco do Nordeste, Centro Cultural Dragão do Mar, Centro Cultural do Bom Jardim, Escola de Artes e Ofícios e equipamentos culturais do SESC estiveram em nosso roteiro. Dentre as atividades do dia, aprender a fazer o próprio roteiro cultural para sair com os amigos e parentes. Repetimos o Roteiro durante todas as semanas de novembro de 2007.

Adolescentes do Lar Fabiano de Cristo - Jurema transitam pela Tropicália de Hélio Oiticica















Adolescentes do Lar Fabiano de Cristo - Jurema visitam centros culturais em Fortaleza

Visita à Escola de Artes e Ofícios
Thomaz Pompeu Sobrinho











Animadoras Comunitárias do
Projeto Frente Beneficente para Criança (Aerolândia)
visitam oficina de brinquedos da
Escola de Artes e Ofícios Thomaz Pompeu Sobrinho

PerCurso "Histórias que o cinema não contou"

Histórias que o cinema não contou - Do lado de lá, amores hollywoodianos, histórias de cowboy, galãs italianos, musas francesas. Do lado de cá, casais que construíam seus próprios romances no escurinho da sala de projeção; crianças que se empolgavam com mocinhos e bandidos nas matinês e gente que, seduzida pelo universo da imagem em movimento, criava cines mágicos improvisados em garagens, levava molduras dos cartazes para os cinemas em troca de entradas, tinha nos bastidores dos cines de Fortleza os principais cenários da própria vida. Um olhar para a nossa história e sonhos a partir das vivências de um homem da sala de projeção foi a proposta dessa tarde de sábado.

Os bastidores do nosso velho São Luiz, com seus equipamentos contadores de histórias e operadores colecionadores de outras tantas...


Seu Vavá, operador de Ilusões. 49 anos dedicados ao mundo da imagem em movimento, ajudou a montar 17 cinemas mundo a fora e foi o mediador dessa edição do PerCusros Urbanos.






Antigo Cine Santos Dumont (também chamado Dioguinho) na Praça do Colégio Militar. Hoje, depósito de uma empresa gráfica




Local do "novo" Cine Nazaré, o cinema sonhado, projetado e construído por seu Vavá. Inaugurado em dezembro de 2007, no Parque Araxá, O Cine Nazaré também será lugar de encontro e apoio às famílias, que, como seu Vavá, possuem parentes com doenças degenerativas.


Cine Nazaré: o novo lugar do velho cinema em Fortaleza. Em sua programação, além de filmes comerciais, películas dos anos 40, 50...

PerCurso "Tudo o que Você Queria Saber Sobre Lixo e Nunca Perguntou"

Tudo o que Você Queria Saber Sobre Lixo e Nunca Perguntou - Quantos quilos de chiclete são retirados das calçadas da Av. Beira-mar todas as semanas? Onde vai parar tudo o que a população de Fortaleza descarta como imprestável? Será possível repensar nossas relações de consumo a partir do conhecimento sobre o destino dos diferentes tipos de lixo? O PerCurso desta tarde de sábado se propôs a discutir de questões curiosas às muito sérias. No roteiro, espaços públicos, centro de reciclagem e aterro sanitário. E muita conversa com aqueles que cuidam da nossa limpeza. O Mediador foi o Sr. Eribaldo de Medeiros, supervisor da Ecofor.

Aterro do Jangurussu, pra onde vão as toneladas do considerado imprestável pela sociadades Fortalezense.

Participantes do percurso num encontro com o descartado. Assombros e curiosidades.

Em meio ao "imprestável" além de muito plástico, papel e vidro, celulares de última geração, relógios em funcionamento, eletro-domésticos, dinheiro e outros objetos impensáveis misturam-se no lixão.

Visita à SOCICRELP - Sociedade Comunitária de reciclagem do Lixo do Pirambu. Onde o lixo tem valor econômico, social e ambiental.

PerCurso "No Lugar da Arte"

No lugar da arte - Uma questão fundamental para a produção artística contemporânea é a sua relação com os espaços de exibição. Há algum tempo, a produção de arte problematiza o "cubo branco", considerando-o um espaço ideológico, projetado para dar visibilidade a obras de arte pretensiosamente autônomas. Por outro lado, existe a necessidade de espaços adequados à exibição da produção artística interessada em participar da vida cotidiana. A partir de visitas a alguns espaços públicos e institucionais de Fortaleza, exercitamos reflexões sobre como se pode caracterizar um lugar específico para dar visibilidade à produção artística atual. O Mediador foi o Enrico Rocha, mestre em Linguagens Visuais, professor da FCC.

Cultura popular do Cariri representada em objetos expostos no Sobrado Dr. José Lourenço. Qual o lugar da arte?

Esculturas da Praça Verde do Centro Dragão do Mar. Qual o lugar da arte?

O "Cubo Branco" dos museus que pretende isolar a experiência artística do mundo ao seu redor e oferecer "arte pura". Qual o lugar da arte? (MAC - Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura)

Em visita ao Paque das Esculturas (Av. Dom Manuel), debates com Enrico Rocha sobre conceitos de arte e seus objetos, observadores e espaçoes de exibição.

PerCurso "História e Ensino em Fortaleza"

História e Ensino em Fortaleza
Como se deu a construção histórica do saber e do aprendizado em Fortaleza no final do século XIX e começo do XX ? Para esta tarde de sábado nosso mediador Mardônio Guedes, historiador, doutorando em História da Educação pela UFC, porpôs pensarmos as relações existentes entre ensino, história e memória tomando por base as ações e discursos elaborados pelas instituições escolares em formação naquele período. Práticas educativas, políticas educacionais, cotidiano institucional escolarforam alguns dos temas recorrentes desta edição dos Percursos Urbanos.



Com recém completados 162 anos, o Colégio Liceu do Ceará testemunhou diversas tranformações pelas quais passou a Educação no Estado










Seminário da Prainha: o desafio de contextualizar o ensino e a ação da Igreja na laicizada sociedade contemporânea



Seminário da Prainha: uma das primeiras instituições de ensino de Fortaleza




Em, frente ao Colégio Imaculada Conceição, Mardônio Guedes fala sobre o ensino das instituições religiosas em Fortaleza nos séculos XIX e XX. (foto: Cleigiane Borges)

PerCurso "De verde nos quintais"

De verde nos quintais

A cidade se verticaliza e nessa mudança os quintais desaparecem. Somem, com eles, um mundo de possibilidades - os pés de fruta (e meninos chupando a fruta tirada do galho); galinhas no terreiro; varais de roupa; o palco de invenção da infância, o tablado da imaginação. Que tal, então, um passeio por alguns quintais da cidade? Entre outros encantamentos, para esta tarde de sábado, um passeio ao quintal-jardim dos artistas plásticos Estrigas e Nice, na Maraponga, ao quintal coletivo do Edifício Iracena Residence e ao minúsculo quintal de D. Alzira que abriga a imensidão do mar e do céu de Fortaleza.

No barraco de D. Alzira, sobre a Ponte Metálica, é o espaço mínimo de seu quintal que faz a ligação com o infinito do céu e do mar.

Participantes conhecem a experiência do quintal coletivo do Residencial Iracema - projetado por Fausto Nilo.

A jornalista e cronista Eleuda de Carvalho, mediadora desse PerCurso, fala sobre "os quintais que nos unem".

Conversa ao fim da tarde com o casal Firmeza e a definição de Estrigas: "Quintal é tudo aquilo que está fora da casa".