Do mercado à cozinha, uma aula de culinária - Nessa tarde de sábado, a proposta foi levar uma boa sacola para fazer a feira no mercado são Sebastião. Acompanhados por um chefe de cozinha vegetariana aprendemos a escolher legumes e frutas, a descobrir novas - e deliciosas - possibilidades de uma cozinha que faz a felicidade bovina. No final da tarde, uma aula de culinária, com um olho no fogão e outro no cotidiano da cultura indiana. O mediador foi o chef Vaikuntha Prasada, proprietário do restaurante vegetariano Krishna Prasada. Último percurso aberto ao público de 2007, serviu também de confraternização para aqueles que estão sempre presentes em nossas perambulações pela cidade.
Na primeira foto deste post: Logo no início do percurso, as cores e os aromas do mercado estimulam os sentidos - e o paladar anseia!
Como escolher uma abacaxi?
O Chefe do Cozinha Vaikunta Prasada deu boas dicas.
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